Κέικ μήλου

Υλικά

1 κούπα σπορέλαιο

1 1/2 κούπας ζάχαρη

4 αυγά

3 κούπες αλεύρι

1 μπέκιν

2 βανίλιες

3 μήλα

κανέλα

Εκτέλεση:

Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη καλά.

Προσθέτουμε το λάδι, αλέυρι, βανίλιες και μπέκιν.Θα γίνει λίγο σφιχτή, μην το φοβηθείτε θα βγάλει υγρά το μήλο.

Κόβουμε τα μήλα μας σε κυβάκια, πασπαλίζουμε με κανέλα και τα προσθέτουμε στο μίγμα.

Ψήνουμε στούς 170 βαθμούς Κελσίου γιά 45 λεπτά.

Για να δείτε άμα έγινε το κέικ, τρυπήστε το με ενα μαχαίρι. Όταν αυτό βγαίνει στεγνό, είναι έτοιμο. Καλή επιτυχία!

Από εδώ