Μάφινς μπανάνας χωρίς μίξερ

Υλικά

1 3/4 κούπας φαρινάπ
1 κουταλάκι μπείκιν
1 κουταλάκι αλάτι
1 κουταλάκι σόδα
3/4 κούπας ζάχαρη

1 αβγό
1/2 κούπα σπορέλαιο
1/2 κεσεδάκι γιαούρτι
1 βανίλια
2 μπανάνες


Εκτέλεση

Ανακατεύουμε σε μπολ το φαριναπ, το μπέικιν. το αλάτι, τη σόδα και τη ζάχαρη

Στο μούλτι λιώνουμε τις μπανάνες και προσθέτουμε το αβγό, το σπορέλαιο, το γιαουρτάκι και τη βανίλια.. Χτυπάμε ελαφρώς.

Ενώνουμε το μείγμα που έχουμε χτυπήσει στο μούλτι με το μείγμα του αλευριού και ανακατεύουμε απαλά. Βουτυρώνουμε την φόρμα για τα μάφινς και γεμίζουμε τα 3/4 της κάθε θήκης. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 165oC για 20'.

Σχόλιο: Οτι σχόλιο και να κάνω θα είναι λίγο. Πανεύκολα και πεντανόστιμα. Τα φτιάχνω συνέχεια...