Μηλόπιτα Κέικ Γιαουρτιού

Υλικά

4 μέτρια μήλα 
Λίγο χυμό λεμονιού 
2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις (λίγο λιγότερο απο 2 κούπες) - Χρησιμοποίησα μισό μισό με αλεύρι ολικής άλεσης.
 1 1/2 κουταλάκι baking powder 
1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
 1/3 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 
3 αυγά  
1 και λίγο παραπάνω κούπα ζάχαρη
 Ξύσμα απο μισό λεμόνι ή πορτοκάλι
 1 κούπα γιαούρτι 
4 κουταλιές της σούπας γάλα 
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
 5 κουταλιές της σούπας ελαφρύ ελαιόλαδο ή σπορέλαιο 

Από εδώ